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(北海道・離島はのぞく)
100gのお値段になります。
アバラ周辺のバラ肉のことを指し、日本では主に牛バラ
肉のことをカルビと呼びます。
肉質はやや固めですが旨
味が強く、サシ(脂身)が細かく入っているのでやわら
かく感じます。
特に肉質のいいカルビは、口に入れた瞬
間に旨味がジュワッと広がる、極上の味わいを楽しむこ
とができますよ
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